茶葉的品質(zhì)更好，你知道嗎？怎么選購茶葉？

茶葉種類繁多，很多茶農(nóng)會根據(jù)消費(fèi)者的需求不斷開發(fā)新產(chǎn)品，導(dǎo)致消費(fèi)者在甄別茶葉時眼花繚亂，不知道哪種茶葉質(zhì)量更好。其實在選購茶葉的時候，可以從幾個方面入手進(jìn)行詳細(xì)的鑒別，包括顏色、形狀、香氣等，然后找到比較受歡迎的茶葉。

1、顏色

在觀察茶葉的顏色時，一般包括局部顏色和茶葉的外觀。新茶外觀比較松散，色澤鮮艷，一般呈鮮綠色。而如果是老茶，顏色稍深，茶葉表面也處于比較緊實的狀態(tài)。如果外表顏色純正，雜色少，湯底的顏色往往會更亮，茶葉的品質(zhì)也更好。如果顏色比較單調(diào)，雜色比較多，質(zhì)量一般就沒有那么好。

此外，茶葉的內(nèi)容物用開水沖泡后，往往會呈現(xiàn)出不同的光彩。顏色、深度和濁度都可以在一定程度上反映茶葉的品質(zhì)。有的茶葉湯色鮮亮，不混雜，純度較高。其次，有些茶葉的純度不是特別高。除了茶片，還有茶梗、茶沫、茶籽等，甚至還有沙子和木屑，其實都會直接影響口感。純度較高的茶葉無夾雜物，口感自然清香。

但需要注意的是，茶葉的顏色也與季節(jié)、產(chǎn)地等因素有關(guān)，比如高山綠茶更綠、略黃、更亮。泡茶時，如果工藝不當(dāng)，還可能降低色澤質(zhì)量。

2、氣味

很多人喜歡喝茶，正是因為茶葉的香氣純正、清爽。如果條件允許，可以在買茶前選擇少量茶葉沖泡。如果香味微弱或沒有香味，甚至有異味，說明茶葉質(zhì)量低下，可能存放時間過長或有霉變的可能。其中，上等的綠茶常散發(fā)蘭花、栗子的香氣，而紅茶則常香甜。

例如，茉莉花茶深受廣大茶友喜愛，口感醇厚。如果你在購買時發(fā)現(xiàn)茉莉花茶混有其他氣味，這往往意味著質(zhì)量很差。其次是烏龍茶，如果香氣比較低，可以初步判斷為劣質(zhì)茶。也有一些陳舊的茶葉，由于貯藏不好，會散發(fā)出異常的霉味，這就是變質(zhì)的茶葉。

3、品味

茶本身有多種口味，苦、甜、香、鮮。上等茶葉苦味少，甜味濃郁，湯色清澈，晶瑩透亮，香氣濃郁，而老茶的湯色會逐漸變成褐色，香氣較淡。比如綠茶和紅茶，如果茶質(zhì)高，味道會微苦，喝后會有甜味。如果苦澀重，鮮甜少，說明茶味比較一般。

4、形狀

選購茶葉的時候，茶葉的形狀比較直觀，但是各種名茶都有自己獨特的形狀和不同的表現(xiàn)形式，當(dāng)然在鑒別的時候也要有的放矢。例如，有些品種的毛較多，密實度較高，外觀均勻，雜質(zhì)較少。價格往往比其他茶貴一點，但質(zhì)量會高很多。

以上是幾種常用的判斷茶葉好壞的方法。雖然茶葉的好壞與很多因素有關(guān)，但可以以茶葉的形、味、色、香等作為判斷標(biāo)準(zhǔn)，有利于避開各種雷區(qū)。，以便購買更好的茶。