我國不同省份都有哪些綠茶代表,你知道嗎?
根據中國茶葉流通協會發布的《2021年中國茶葉消費市場報告》,2020年我國將銷售127.91萬噸綠茶,占58.1%占整個茶葉消費量。少量。
北至山東、陜西、甘肅,南至海南,可以說幾乎一半的中國產綠茶。
在六大茶類中,綠茶也是貢品、名品、名茶數量最多的,因此綠茶也被視為“國茶”。
今天就帶大家盤點一下我國不同省份的綠茶代表。快來看看你家鄉的哪些綠茶上榜吧。
廣東:樂昌白毛茶
樂昌白毛茶,又名樂昌白毛尖,主產于南嶺山區。因加工后的茶毛似霜雪而得名。
樂昌白毛茶以色澤飽滿、外露絲滑、湯色清亮、葉底鮮亮、茶香幽雅、口感純正爽口、飲后甘甜而著稱。
關于樂昌白毛茶,乾隆皇帝也有一個很好的傳說:據說乾隆曾在夏天游歷江南,因中暑病重。
這時,一位廣東官員將樂昌延禧山白毛茶煮成濃茶湯供皇帝飲用。幾天后,乾隆的病好了。因此,乾隆盛贊樂昌延禧山白毛茶為“神、妙、妙”茶。如此一來,樂昌延禧山白毛茶更是名揚四海。
山東:日照綠茶
日照綠茶是山東省日照市特產,中國國家地理標志產品。
日本的日照、靜岡和韓國的寶城被世界茶葉專家公認為三大綠茶城市。日照綠茶具有湯色黃綠色鮮亮、栗子香氣濃郁、甘醇回味、葉厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質,被譽為“中國綠茶新貴”。
日照綠茶是中國最北方的茶葉。由于地處北方,晝夜溫差大,所以茶葉生長緩慢。但也正是因為如此,日照綠茶才具有南方茶所沒有的特點。
河南:信陽毛尖
信陽毛尖又名玉毛峰,是河南省著名特產,中國十大名茶之一。
主要產區為信陽市萊河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。民國初年,因信陽茶區五家茶館出產優質本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖具有“薄、圓、輕、直、多白毫、清香高、味濃、湯色青”的獨特風格。
1915年與貴州茅臺在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎。1990年,信陽毛尖品牌參加全國大賽,獲得綠茶綜合品質第一名。因此,信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。
陜西:經絡半人馬
五子仙豪茶是1984年西鄉縣茶藝師研制的國家級名優綠茶,是陜西省政府外事禮品專用茶。產于有“中國茶葉名鄉”之稱的陜西省漢中市西鄉縣、寧強縣和勉縣。
經絡仙豪的鮮葉要求嚴格,制作精美。它是一種經過烘烤和油炸的條形綠茶。它具有獨特的品質,形似蘭花,色澤清新翠綠。芽葉成花。
貴州:都勻毛尖
都勻毛尖,又名“白毛尖”、“精品毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。1956年由毛主席命名。
都勻的發梢打結緊密、細長、卷曲、細長、呈綠色。清香清高,滋味清新濃郁,葉底翠綠明亮。產于貴州省都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。
都勻毛尖茶已有500多年的歷史。早在明朝崇禎年間,都勻毛尖就被列為“貢品”,呈獻朝廷。1915年,他在巴拿馬國際運動會上獲得大獎。
湖北:恩施榆路
恩施玉露是湖北省恩施市特產,是我國唯一采用蒸汽保藏的針形綠茶。制作工藝列入國家級非物質文化遺產保護名錄。
早在清代,恩施玉露就與西湖龍井、黃山毛峰一起被列為清代名茶。晚清至民初,茶葉發展蓬勃,1936年,湖北民生公司茶葉經理楊潤之將鍋炒改為蒸。
其茶不僅有茶湯色、鮮綠葉、清香,而且色澤油潤、翠綠、潔白如玉,故名“玉露”。1945年出口日本,從此“恩施玉露”名揚四海。
下一期帶大家盤點江西、湖南、江蘇、浙江、安徽、四川等地。你知道這些地方有哪些典型的綠茶嗎?歡迎在留言區分享~