黃芽沖泡方法
霍山黃芽是一種黃茶，內富含氨基酸、茶多酚、維生素等多種富厚營養物質，常飲對身材有益，因此得到了很多人的喜歡，但是對于黃芽沖泡方法大家了解嗎？不了解的話下面小編就給大家簡單的介紹一下吧！
1、籌備茶具
沖泡霍山黃芽茶，提議透明無色的玻璃杯，以便更好地瀏覽茶葉的湯色、伸展姿態。同時還要籌備好沏茶必要用的水壺哦。
2、選水
泡任何茶葉，都以泉水、溪水等軟水為佳。若行使自來水，中國十大名茶，最好先靜置24小時，再煮沸沖泡。泡霍山黃芽，提議各人選擇清甜甘活的礦泉水。
3、煮水
把礦泉水放到水壺里置大火上快煮，煮沸后熄火。待水溫涼至80度閣下時，茶葉知識，即可沖泡霍山黃芽茶。
4、潔杯
用開水把玻璃杯沖洗一遍，以起到潔凈、消毒、溫杯的浸染。
5、投茶
茶和水的用量比例適當，泡出來的茶更甘甜可口。沖泡霍山黃芽茶，茶葉和水的比例尺度或許為1：50。即投放2克閣下的霍山黃芽茶葉，沖水約100毫升沖泡即可。
6、潤茶
沖泡霍山黃芽前，先回收盤旋注水法，輕輕地把滾水沿杯壁旋轉著突入杯底，注水量約占杯容量的四分之一為宜。浸潤30秒閣下，云云做法有助于霍山黃芽茶吸水伸展，便于內含物的析出。
7、沖泡
緊接著進步水壺，讓水由高處往杯下沖去，注水量約為玻璃杯的七分滿即可。目標是讓杯中的霍山黃芽茶葉在水的沖激下上下翻騰，促使其有用成份的快速浸出。
黃芽茶的沖泡注意事項
1、不宜用保溫杯或暖水瓶沖泡
沏茶宜用陶瓷壺、杯、蓋碗，不宜用保溫杯或暖水瓶。因用保溫杯或暖水瓶泡茶，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味；茶葉悶黃色深，湯色發暗，滋味寡淡。
2、不宜用沸水沖泡
水溫超過80℃時就會破壞很多營養物質，用沸騰的開水沖泡更易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。
3、沖泡時間不宜過長
蒙頂黃芽茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀味。放在爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。
4、不宜泡濃茶
茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。消費者可根據自己的喜好泡一杯濃度適中的茶水，慢慢體會蒙頂黃芽滋味鮮醇回甘的感覺。
黃芽茶的品質特征
黃芽茶干茶條直勻齊，微展成朵，形似雀舌，色澤嫩綠，沖泡之后，湯色黃綠透亮，滋味鮮醇濃厚，回甘明顯，香氣清高持久。
黃芽茶的保健功效
1、降脂減肥
黃芽茶無需發酵，為自然茶，保留了鮮葉中的天然物質，富含氨基酸、茶多酚、維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而達到血脂，預防和緩沖動脈硬化的目的。
2、護齒明目
黃芽茶葉含氟量較高，每公斤含氟約75-100毫克。因此，常飲茶能攝取足夠的氟，以滿足人體對氟的需求，對護牙堅齒是有好處的；而且茶水還可防齲齒。因人機體的抗齲能力與牙體硬組織內含氟元素的多少有關，常飲霍山黃芽茶或用茶漱口，是防治齲齒的有效方法。
3、益思提神
黃芽含適量的咖啡堿，茶兒素的存在，使它的弊端不在體內發揮，而適量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經之功；加上茶葉中的揮發油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。在緊張工作、勞動之余，飲一杯霍山黃芽茶可以振奮精神、解除疲乏，在辦公時飲一杯霍山黃芽茶可以提高精氣神。
4、抗御輻射
黃芽茶所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是目前一致公認最有效的抗自由基因子。霍山黃芽含有防輻射的有效成分，實驗證明主要是茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸，其作用機理也是針對輻射引起量自由基并導致過氧化毒暖胃的茶葉茶葉其他用途害而產生的解毒作用，茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，因而達到抗輻射效果，起著一種輻射保護劑的作用。
5、增強免疫力
黃芽茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細胞的數量和活性以及促進脾臟細胞中白細胞間素的形成，因則增強了人體的免疫功能。
6、抗衰益壽
黃芽茶中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效；兩者的結合中，對維持皮膚美白，年輕可說是有珍品的效果。
7、幫助消化，改善腸胃
作為堿性飲料，黃芽中的礦物質能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸堿度（呈微堿性），從而幫助人們遠離“亞健康”、“富貴病”，加上霍山黃芽中的鞣質具有攝制細菌的作用，咖啡堿又能增強胃液分泌，幫助消化，因此常飲黃芽茶，還能擁有強健的腸胃功能。
8、生津止渴，消熱解暑
黃芽茶中的多酚類化合物、游離糖、氨基酸、維生素C和皂甙化合物與口腔中的唾液反應，使口腔得以濕潤，產生清涼感覺，也起到明顯止渴的效果。
小貼士：
要想泡好一壺黃芽茶，必要把握必然的沖泡武藝，因此大家在沖泡黃芽茶的時候一定要注意沖泡的技巧喔！