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中國茶的“觀茶”指南
2022-12-12 15:32:26熱度:1806°C
11月29日，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表名錄，它代表著有關茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐成為人類非物質文化遺產。
“柴米油鹽醬醋茶”，作為開門七件事之一的茶，自古就和我們的日常生活息息相關。在秦嶺淮河以南、青藏高原以東的江南、江北、西南和華南四大茶區，不同地理條件下發展形成綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類以及花茶等再加工茶，合計2000多種茶品；以泡、煮等方式喝茶、吃茶，成為日常習慣、節慶儀式的一部分。
走陸路、跨海洋，中國茶以“cha”或“tea”出現在海外國家，成為中國元素之一。由中國陸路入境海外的茶，以“cha”為發音，如土耳其的“chá”，巴基斯坦和俄羅斯的“chay”以及阿拉伯語中的“shay”；由海路入境海外的茶，以“tea”為發音，如法語中的“thé”，德語中的“Tee”，以及英語中的“tea”。
英式下午茶講究茶、牛奶、糖、茶點。
茶和咖啡、可可一道作為世界三大飲品，有著廣泛的受眾，2019年11月的聯合國大會上宣布將每年的5月21日作為“國際茶日”，茶，有了國際性的歡慶日。
耳濡目染下，關于茶，每個人都能說上一兩句；如果要詳細“觀茶”，有哪些好去處？