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自己在家怎么炒茶葉:在家里用炒菜的鐵鍋如何炒制綠茶？

在家里用炒菜的鐵鍋如何炒制綠茶？

用鐵鍋炒制綠茶的程序：1、洗鍋，生火燒熱鍋；生火并將鍋燒熱。倒入采摘回來的茶葉，用竹筷反復翻動，直到將茶葉炒軟，將炒軟的茶葉盛出，盛出茶葉后，將鍋洗凈。4、揉搓（搓茶）；當茶葉揉搓成一團，將揉成團的茶葉散開，這一遍搓茶就算結束啦。5、重炒并重復揉搓；將搓好的茶，放入熱鍋中再炒熱。同樣用筷子來回翻動至，直到茶葉充分加熱，后再裝出揉搓。重復5遍炒、搓過程才能制出好茶。

怎么炒茶葉？

1、將茶葉攤開，讓里面的水分蒸發掉。2、晾一兩個小時后，放入鍋里，開最小火，慢慢翻炒。不停翻炒，略感松脆。攤開晾在紙盒上或者竹篩上放置一晚，第二天就很脆了；炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，竹枝一端直徑約10厘米。炒青是一個術語，是指在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發，阻斷了茶葉發酵的過程。

自己怎么炒茶葉

教你一個方法，一次用二兩鮮葉放微波爐（高火）殺青，自己掌握到鮮葉捏在手中稍微有刺手感就行了。

在家里，自已能炒綠茶嗎？

可以，教你一個方法，一次用二兩鮮葉放微波爐（高火）殺青，一分鐘左右，自己掌握到鮮葉捏在手中稍微有刺手感就行了，用手揉成條后，抖開放微波爐小火烘干即可。（色，味特好）

家庭自炒綠茶的方法

可以在家自己炒的。最好使用恒溫電炒鍋來炒，溫度不能太高。自己炒茶葉的完整過程：在竹匾中晾曬，去除水分；3、殺青：每鍋350克，青草氣消失時出鍋，4、搖青：在竹匾中迅速顛揚幾下，5、揉捻：至茶葉8成干；雙掌握茶，向一個方向揉搓。

家庭如何制作茶葉

茶葉選擇“2、將采摘好的茶葉用清水清洗干凈，然后放一旁晾干。3、洗干凈鍋，把鍋燒熱，就把晾干的茶葉倒進去。開小火，不停地用手翻炒。在炒茶前一定要把手洗干凈。炒得時候動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦。4、炒十多分鐘之后，一邊翻炒，一邊用手揉搓，這樣可以使葉子的更好地卷縮。

自己家里怎么做炒米茶?

清水適量1、大米淘洗干凈，瀝水。鍋燒熱，放入大米。不停的翻炒。3、炒至米色焦黃。4、一定要不停的炒，才會上色均勻。5、燒鍋開水，放入炒好的米。燒開后，轉小火慢慢煮。